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野生のワサビ

 山菜の季節です。
 フキノトウのとうが立ち、小さなふきの葉が地面から顔を出すころ、沢沿いではワサビの花が真っ盛り。
IMG_0587_convert_20160412234605.jpg
 野生のワサビは、根は大きくは育ちませんが、この葉っぱや茎、花がとてもおいしい。山菜の中で一番好きかもしれません。

IMG_0588_convert_20160412234631.jpg
 こちらはクレソン。これもおいしい。
 しばらくこちらを楽しんだあと、GWごろにはいよいよタラの芽やウド、コシアブラが旬となります。いい季節がやってきた。
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ルーシェンカ

Author:ルーシェンカ
長野県の小海町で家具を製作しています。
家具のこと、木のこと、森のこと、その他の身の回りのことを紹介していきたいと思います。
メールアドレス atsushitakahashi@nexyzbb.ne.jp

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